| 刊年 | 2022 |
| 形態 | 369p ; 22cm |
| 別書名 | The history of sweets
図説お菓子の文化誌百科
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| 注記 | 原著 (Pen & Sword History, c2021) の翻訳
参考文献: p358-361 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Chrystal, Paul
Perry, Yuko
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| 分類 | NDC9:383.8
NDC10:383.8 |
| ISBN | 9784562072101
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| 件名 | BSH:菓子 -- 歴史
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| NCID | BC16893730 |
| 番号 | OTHN : TRC:22037185 |