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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：NDLSH:料理器具
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理工学 = Culinary technology ( 21世紀の調理学 ; 6 )南港矢野俊正, 川端晶子編著, 澤山茂 [ほか] 共著建帛社1996南港 1F一般書架D 596/C
2書影調理文化学 = Culinary culture ( 21世紀の調理学 ; 1 )南港大塚滋, 川端晶子編著建帛社1996南港 1F一般書架D 596/C
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