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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:BSH:食用油脂 -- 歴史
図書(2 件)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
脂肪の歴史 ( 「食」の図書館 )
南港
ミシェル・フィリポフ著, 服部千佳子訳
原書房
2016
南港 2F一般書架B
383.8/P
2
油脂・調味料・香辛料 ( 全集日本の食文化 ; 第5巻 )
南港
雄山閣出版
1998
南港 2F一般書架B
383.8/Z/5
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