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関連資料一覧:(本学所蔵)
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件名:NDLSH:日本料理
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
田中恒雄の庖丁技法 [映像資料] 第1巻 : 庖丁の基礎 - 第2巻
南港
企画・制作・著作, 主婦の友社
[主婦の友社]
1991
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0271
南港 3F視聴覚資料室(ビデオ)
VT0272
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