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関連資料一覧：（本学所蔵）
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件名：BSH:食品
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1書影遺伝子組み換え食品って何? ( 農文協VIDEO[ 輸入食品の安全性を問うシリーズ ; Part2] )南港 農山漁村文化協会1997南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT0943
2書影京湯波を造る : 日本的乳(豆乳)文化の生成 ( 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第1集[ 「日本の味のルーツを探る」シリーズ ; 第4巻] )南港 農山漁村文化協会(発売)1996南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT0946
3書影佐久の「凍豆腐」 : 天然の「凍み」がつくる保存食品 ( 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第3集[ 「風土の味と技を探る」シリーズ ; 第3巻] )南港 農山漁村文化協会(発売)1996南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT0945
4書影食卓にあふれる食品添加物 [映像資料] ( それでもあなたは食べますか ; パート2 )南港 [全国農村映画協会], 19-19--南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT1233
5書影豆腐見聞録 : 日本人の重要な蛋白供給源となった食品 ( 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか? ; 第2集[ 「伝統食品の知恵と工夫を探る」シリーズ ; 第1巻] )南港 農山漁村文化協会 (発売)1996南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT0944
6書影輸入牛肉に、いま何が起きているか : 牛肉の黙示録 [映像資料] ( 農文協VIDEO[ 輸入食品の安全性を問うシリーズ ; Part1] )南港 農山漁村文化協会1996南港 3F視聴覚資料室（ビデオ） VT1234
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