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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食品知識ミニブックスシリーズ
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出版者
出版年
所在
1
塩入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
尾方昇著
日本食糧新聞社, 日本出版制作センター (発売)
2011
南港 2F一般書架C
669/O
2
豆腐入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
青山隆著
日本食糧新聞社
2010
南港 2F一般書架C
619.6/A
3
味噌・醤油入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
山本泰, 田中秀夫共著
日本食糧新聞社
2009
南港 2F一般書架C
588.6/Y
4
加工海苔入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
工藤盛徳 [ほか] 共著
日本食糧新聞社
2009
南港 2F一般書架C
667.7/K
5
納豆入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
渡辺杉夫著
日本食糧新聞社
2009
南港 2F一般書架C
619.6/W
6
ハム・ソーセージ入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
古沢栄作著
日本食糧新聞社
2008
南港 2F一般書架C
648.24/F
7
特定保健用食品入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
田村力著
日本食糧新聞社
2006
南港 2F一般書架B
498.583/T
8
食用油脂入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
神村義則監修
日本食糧新聞社
2004
南港 2F一般書架C
576.16/S
9
惣菜入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
中山正夫著
2004
南港 2F一般書架C
588/N
10
食商品学入門 : 焼きいもからグルメツアーまで ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
梅沢昌太郎共著
日本食糧新聞社
2003
南港 2F一般書架C
588/U
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