食用油脂入門
書誌情報:食用油脂入門
ショクヨウ ユシ ニュウモン
神村義則監修
新訂版
東京 : 日本食糧新聞社 , 2004.10
xiv, 253p ; 18cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 576.16
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11194353 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態xiv, 253p ; 18cm
シリーズ名食品知識ミニブックスシリーズ
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報神村, 義則 (コウムラ, ヨシノリ)
分類NDC8:576.16
NDC9:576.16
ISBN4889271244
件名BSH:食用油脂
NCIDBA69880481
番号OTHN : TRC:04058150

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