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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:給食の運営実習ノート
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
校内実習 ( 給食の運営実習ノート ; 1 )
南港
富岡和夫, 佐藤玲子編著
同文書院
2005
南港 2F大型本架
498.59/K/1
2
病院給食 ( 給食の運営実習ノート ; 2 )
南港
富岡和夫, 金澤良枝編著, 本間治子著
同文書院
2005
南港 2F大型本架
498.59/K/2
3
学校・事業所給食 ( 給食の運営実習ノート ; 3 )
南港
富岡和夫, 富田教代編著
同文書院
2005
南港 2F大型本架
498.59/K/3
4
福祉施設給食 ( 給食の運営実習ノート ; 4 )
南港
富岡和夫, 桂きみよ編著
同文書院
2005
南港 2F大型本架
498.59/K/4
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