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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:最新食品加工講座
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出版者
出版年
所在
1
果実とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
三浦洋, 荒木忠治共著
建帛社
1988
南港 1F一般書架D
628/M
2
乳とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
足立達,伊藤敞敏共著
建帛社
1987
南港 1F一般書架D
648.1/A
3
大豆とその加工 1 ( 最新食品加工講座 )
南港
渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著
建帛社
1987
南港 1F一般書架D
619.6/D/1
4
小麦とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
長尾精一著
建帛社
1984
南港 1F一般書架D
619.3/N
5
米とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
倉澤文夫著
建帛社
1982
南港 1F一般書架D
588/K
6
畜肉とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
森田重広著
建帛社
1982
南港 1F一般書架D
648.2/M
7
水産加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
須山三千三, 三輪勝利著
建帛社
1981
南港 1F一般書架D
667/S
8
食用油脂とその加工 ( 最新食品加工講座 )
南港
小原哲二郎編
建帛社
1981
南港 1F一般書架D
576.1/S
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