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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食品の科学
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出版者
出版年
所在
1
食品保蔵学 ( 食品の科学 ; 6 )
南港
加藤博通, 倉田忠男編
文永堂出版
1999
南港 2F一般書架C
588.9/S
2
食品微生物学 ( 食品の科学 ; 5 )
南港
児玉徹, 熊谷英彦編
文永堂出版
1997
南港 2F一般書架B
498.53/S
3
食品物理化学 ( 食品の科学 ; 4 )
南港
松野隆一, 矢野俊正編
文永堂出版
1996
南港 2F一般書架B
498.53/S
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