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関連資料一覧:(本学所蔵)
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シリーズ名:食品・栄養科学シリーズ
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出版者
出版年
所在
1
栄養学各論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
灘本知憲,西川善之編
化学同人
2001
南港 1F一般書架D
498.55/E
2
調理学 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
池田ひろ,木戸詔子編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
596/C
3
栄養指導論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
中山玲子, 長崎寿栄編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
498.55/E
4
食品学各論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
瀬口正晴, 八田一編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
498.51/S
5
栄養学総論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
西川善之, 灘本知憲編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
498.55/E
6
食品衛生学 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
市川富夫編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
498.54/S
7
生化学 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
福田満編
化学同人
2000
南港 1F一般書架D
491.4/S
南港 4-313(001~299、400~799)
464/S
8
食品学総論 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
森田潤司, 成田宏史編
化学同人
1999
南港 1F一般書架D
498.51/S
9
食品加工学 ( 食品・栄養科学シリーズ )
南港
森孝夫編
化学同人
1999
南港 1F一般書架D
588/S
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