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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影洋菓子 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )南港辻勲著辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)1999南港 2F一般書架C 596.65/T
2書影新世紀に向かっての新調理技術 : 「真空調理技術」「高圧調理技術」「電子レンジ調理技術」 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )南港辻勲著辻学園調理技術専門学校1998南港 2F一般書架C 596/T
3書影日本料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )南港辻勲著辻学園調理技術専門学校1998南港 2F一般書架C 596.21/T
4書影中国料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )南港辻勲著辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)1998南港 2F一般書架C 596.22/T
5書影フランス料理 ( 専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き )南港辻勲著辻学園調理技術専門学校, ジャパンクッキングセンター(発売)1998南港 2F一般書架C 596.23/T
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