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日本料理
書誌情報:日本料理
ニホン リョウリ
辻勲著
大阪 : 辻学園調理技術専門学校 , 1998.6
199p ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
596.21
T
11195170
利用可
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書誌詳細
刊年
1998
形態
199p ; 26cm
シリーズ名
専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き
注記
大阪 ジャパンクッキングセンター(発売)
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
辻, 勲
(ツジ, イサオ)
分類
NDC9:596.21
NDLC:EF27
ISBN
4880469068
件名
NDLSH:日本料理
NCID
BA39110725
番号
NBN : JP98084142
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