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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：新エスカ21
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1書影微生物学 ( 新エスカ21 ; 20 )南港児玉徹[ほか]著同文書院1999南港 2F一般書架B 465/B
2書影食料経済 ( 新エスカ21 ; 17 )南港持田恵三著同文書院1999南港 2F一般書架C 611.3/M
3書影給食管理 ( 新エスカ21 ; 7 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 藤沢良知[ほか]著同文書院1998南港 1F一般書架D 498.59/K
4書影食品加工学 ( 新エスカ21 ; 10 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 荒井綜一[ほか]著同文書院1998南港 2F一般書架C 588/S
5書影公衆衛生学 ( 新エスカ21 ; 12 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 東郷正美[ほか]著同文書院1997南港 2F一般書架B 498/K
6書影公衆栄養学 ( 新エスカ21 ; 5 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編集, 赤羽正之[ほか]著同文書院1997南港 1F一般書架D 498.55/K
7書影食品学総論 ( 新エスカ21 ; 8 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 安本教傳[ほか]著同文書院1997南港 1F一般書架D 498.55/S
8書影生化学 ( 新エスカ21 ; 15 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 林伸一[ほか]著同文書院1995南港 2F一般書架B 491.4/S
9書影病理学 ( 新エスカ21 ; 19 )南港栄養学・食品学・健康教育研究会編, 浦野順文[ほか]著同文書院1995南港 2F一般書架B 491.6/B
10書影食生活論 ( 新エスカ21 ; 1 )南港木村修一[ほか]著同文書院1995南港 2F一般書架B 498.5/S
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