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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：シリーズ《食品の科学》
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影トウモロコシの科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港貝沼圭二, 中久喜輝夫, 大坪研一編朝倉書店2009南港 2F一般書架C 616.61/T
2書影砂糖の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港橋本仁, 高田明和編朝倉書店2006南港 2F一般書架C 588.1/S
3書影塩の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港橋本壽夫, 村上正祥著朝倉書店2003南港 2F一般書架C 669/H
4書影卵の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港中村良編朝倉書店1998南港 1F一般書架D 498.55/T
5書影キノコの科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港菅原龍幸編朝倉書店1997南港 2F一般書架C 657/K
6書影乳の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港上野川修一編朝倉書店1996南港 2F一般書架C 648.1/C
7書影肉の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港沖谷明紘編朝倉書店1996南港 2F一般書架C 648.2/N
8書影酒の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港吉澤淑編朝倉書店1995南港 1F一般書架D 588.5/S
9書影小麦の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港長尾精一編朝倉書店1995南港 1F一般書架D 619.3/K
10書影米の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )南港石谷孝佑, 大坪研一編朝倉書店1995南港 1F一般書架D 616/K
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