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関連資料一覧：（本学所蔵）
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シリーズ名：食品工学基礎講座
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1書影食品工学の基礎 ( 食品工学基礎講座 ; 1 )南港矢野俊正著光琳1992南港 1F一般書架D 588/S/1
2書影加熱と冷却 ( 食品工学基礎講座 ; 5 )南港岡崎守男〔ほか〕著光琳1991南港 1F一般書架D 588/S/5
3書影分別と精製 ( 食品工学基礎講座 ; 8 )南港中村厚三 [ほか] 著光琳1991南港 1F一般書架D 588/S/8
4書影混合と成形 ( 食品工学基礎講座 ; 4 )南港宮南啓 [ほか] 著光琳1990南港 1F一般書架D 588/S/4
5書影食品反応工学 ( 食品工学基礎講座 ; 10 )南港久保田清, 宇野順一, 小林猛著光琳1990南港 1F一般書架D 588/S/10
6書影食品システム論 ( 食品工学基礎講座 ; 12 )南港小林登史夫[ほか]著光琳1989南港 1F一般書架D 588/S/12
7書影輸送と洗浄 ( 食品工学基礎講座 ; 2 )南港久保田清 [ほか] 著光琳1989南港 1F一般書架D 588/S/2
8書影濃縮と乾燥 ( 食品工学基礎講座 ; 6 )南港松野隆一 [ほか] 著光琳1989南港 1F一般書架D 588/S/6
9書影固液分離 ( 食品工学基礎講座 ; 7 )南港村瀬敏朗[ほか]著光琳1988南港 1F一般書架D 588/S/7
10書影品質保持と管理 ( 食品工学基礎講座 ; 11 )南港中村厚三 [ほか] 著光琳1988南港 1F一般書架D 588/S/11
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