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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:岡本, 裕子
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
給食経営管理論 : 給食の運営と実務
南港
豊瀬恵美子編集
学建書院
2003
南港 1F一般書架D
498.59/K
2
給食経営管理テキスト
南港
岡本裕子, 加藤由美子, 君羅満編, 秋山聡子 [ほか] 執筆
学建書院
2012
南港 2F一般書架B
498.59/K
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