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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:成瀬, 宇平 (1935-)
図書(18件)
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1
2
資料名
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出版者
出版年
所在
1
図解・魚のさばきかた
南港
成瀬宇平〔ほか〕著
柴田書店
1989
南港 1F一般書架D
596.2/Z
2
現代魚食考 ( 丸善ライブラリー ; 109 )
南港
成瀬宇平著
丸善
1993
南港 2F一般書架C
596.35/N
3
サイエンス食生活考 ( 丸善ライブラリー ; 150 )
南港
成瀬宇平著
丸善
1995
南港 1F一般書架D
498.5/N
4
魚料理のサイエンス ( 新潮選書 )
南港
成瀬宇平著
新潮社
1995
南港 2F一般書架C
596.35/N
5
応用調味料の事典
南港
遠藤十士夫[ほか]著, 成瀬宇平監修
柴田書店
2004
南港 2F参考図書架C
R596/O
6
食と健康に役立つ魚雑学事典
南港
成瀬宇平著
丸善
2000
南港 2F一般書架B
498.5/N
7
Q&A食べる魚の全疑問 : 魚屋さんもビックリその正体 ( ブルーバックス ; B-1409 )
南港
高橋素子著
講談社
2003
南港 2F一般書架C
664.6/T
8
食育指導ガイドブック : 基礎からわかる・授業に活かせる
南港
成瀬宇平 [ほか] 編
丸善
2007
南港 2F一般書架B
374.97/S
9
食生活と栄養の百科事典
南港
中村丁次編集
丸善
2005
南港 2F一般書架B
498.5/S
10
「食」の右側、左側 : 食育へのヒント
南港
成瀬宇平著
丸善
2006
南港 2F一般書架C
596/N
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