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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:河野, 友美(1929-)
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出版者
出版年
所在
1
コツと科学の調理事典
南港
河野友美著
医歯薬出版
2001
南港 2F参考図書架C
R596/K
2
日本人の食嗜好 : うま味嗜好とその背景を探る
南港
河野友美著
日本うま味調味料協会
1989
南港 1F一般書架D
596/K
3
味の文化史
南港
河野友美著
世界書院
1997
南港 2F一般書架B
383.8/K
4
人気料理をおいしくするコツ
南港
河野友美著
旭屋出版
1997
南港 1F一般書架D
596/K
5
10年間の料理の変化 : 大阪・東京ー夕食2000人調査
南港
河野友美著
河野食品研究所, 食研社(発売)
1980
南港 1F一般書架D
383.8/K
6
肉・乳・卵 ( 新・食品事典 ; 2 )
南港
河野友美編
真珠書院
1999
南港 1F一般書架D
498.55/K/2
7
料理器具 ( 新・食品事典 ; 14 )
南港
河野友美編
真珠書院
1999
南港 1F一般書架D
498.55/K/14
8
加工食品・冷凍食品 ( 新・食品事典 ; 9 )
南港
河野友美編
真珠書院
1999
南港 1F一般書架D
498.55/K/9
9
日本人の調理器具 ( 玉川選書 ; 128 )
南港
河野友美著
玉川大学出版部
1980
南港 1F一般書架D
596.5/K
10
味から香りへ : 日本人と食物 ( 玉川選書 ; 134 )
南港
河野友美著
玉川大学出版部
1980
南港 1F一般書架D
596/K
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