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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:中村, 良(1931-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食料の百科事典
南港
五十嵐脩 [ほか] 編
丸善
2001
南港 2F参考図書架C
R498.51/S
2
新しい食品化学
南港
川岸舜朗, 中村良編著, 大羽和子 [ほか] 共著
三共出版
2000
南港 2F一般書架B
498.53/A
3
卵の科学 ( シリーズ《食品の科学》 )
南港
中村良編
朝倉書店
1998
南港 1F一般書架D
498.55/T
4
食品機能化学
南港
中村良[ほか]著
三共出版
1990
南港 1F一般書架D
498.53/S
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