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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:一島, 英治(1934-)
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出版者
出版年
所在
1
食料の百科事典
南港
五十嵐脩 [ほか] 編
丸善
2001
南港 2F参考図書架C
R498.51/S
2
酵素 : ライフサイエンスとバイオテクノロジーの基礎 ( 東海科学選書 )
南港
一島英治著
東海大学出版会
1984
南港 1F一般書架D
464.5/I
3
食品工業と酵素
南港
一島英治編
朝倉書店
1983
南港 1F一般書架D
588/S
4
プロテアーゼと生命現象 : 酵素の不思議な働き ( Frontier technology series ; [014] )
南港
一島英治著
丸善
1987
南港 1F一般書架D
464.5/I
5
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで ( ポピュラーサイエンス )
南港
一島英治著
裳華房
1989
南港 1F一般書架D
588.5/I
6
万葉集にみる食の文化 : 五穀・菜・塩 ( ポピュラーサイエンス )
南港
一島英治著
裳華房
1993
南港 1F一般書架D
383.8/I
7
万葉集にみる酒の文化 : 酒・鳥獣・魚介 ( ポピュラーサイエンス )
南港
一島英治著
裳華房
1993
南港 2F一般書架C
911.12/I
8
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで ( ポピュラーサイエンス ; 249 )
南港
一島英治著
裳華房
2002
南港 2F一般書架C
588.51/I
9
麹 ( ものと人間の文化史 ; 138 )
南港
一島英治著
法政大学出版局
2007
南港 1F一般書架C
382.1/M/138
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