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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:小川, 正(1940-)
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
食品加工学 ( 栄養・健康科学シリーズ )
南港
小川正, 的場輝佳編集
南江堂
2003
南港 2F一般書架C
588/S
2
食べ物と健康 1 , 2 , 3 ( エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10 )
南港
田主澄三, 小川正編
化学同人
2003
南港 1F一般書架D
498.51/T/1
南港 1F一般書架D
498.51/T/2
南港 1F一般書架D
498.51/T/3
3
新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養
南港
小川正, 的場輝佳編集
南江堂
2011
南港 2F一般書架C
588/A
4
食と健康のための免疫学入門 ( 人と食と自然シリーズ ; 1 )
南港
上野川修一, 吉川正明編集, 宇高恵子 [ほか] 共著
建帛社
2012
南港 2F一般書架B
491.8/S
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