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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:藤井, 恵子
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資料名
キャンパス
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出版者
出版年
所在
1
映像で学ぶ調理の基礎とサイエンス
南港
松崎政三, 藤井恵子, 寺本あい編著
学際企画
2015
南港 2F一般書架C
596/E
2
全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営
南港
松崎政三, 名倉秀子編著, 岩本昌子 [ほか] 共著
建帛社
2017
南港 2F大型本架
498.59/Z
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