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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:Parkhurst, Brooke
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出版者
出版年
所在
1
フレーバー・マトリックス : 風味の組み合わせから特別なひと皿を作る技法と科学
南港
ジェイムズ・ブリシオーネ, ブルック・パーカースト著, 目時能理子, 中村雅子訳
SBクリエイティブ
2021
南港 2F一般書架C
596/B
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