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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:佐藤, 成美
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出版者
出版年
所在
1
「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 ( ブルーバックス ; B-2051 )
南港
佐藤成美著
講談社
2018
南港 2F一般書架B
498.51/S
2
本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 ( ブルーバックス ; B-2201 )
南港
佐藤成美著
講談社
2022
南港 2F一般書架B
498.55/S
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