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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：和食文化国民会議
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影和食と健康 ( 和食文化ブックレット ; 4[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港渡邊智子, 都築毅著思文閣出版2016南港 2F一般書架B 383.81/W/4
2書影食材と調理 ( 和食文化ブックレット ; 6[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港大久保洋子, 中澤弥子著思文閣出版2017南港 2F一般書架B 383.81/W/6
3書影うま味の秘密 ( 和食文化ブックレット ; 7[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港伏木亨著思文閣出版2017南港 2F一般書架B 383.81/W/7
4書影ふるさとの食べもの ( 和食文化ブックレット ; 8[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港今田節子, 清絢著思文閣出版2017南港 2F一般書架B 383.81/W/8
5書影和菓子と日本茶 ( 和食文化ブックレット ; 9[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] )南港藪光生, 中村順行著思文閣出版2017南港 2F一般書架B 383.81/W/9
6書影和食手帖 南港和食文化国民会議監修思文閣出版2018南港 2F一般書架B 383.81/W
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