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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:大滝, 緑
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資料名
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出版者
出版年
所在
1
料理用語事典
南港
大滝緑, 山口米子編著
真珠書院
2003
南港 2F参考図書架C
R596/R
2
おいしい和食をつくるコツ : 料理の味と調理を科学の目で解明
南港
河野友美, 大滝緑, 山口米子著
旭屋出版
2005
南港 2F一般書架C
596.21/O
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