関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 管理栄養士をめざす人の必携キーワード集 | 南港 | 小川正,大鶴勝,木戸康博編 | 化学同人 | 2002 | 南港 2F一般書架B 498.55/K |
| 2 |  | 基礎栄養学 ( 栄養科学シリーズNEXT ) | 南港 | 木戸康博, 中坊幸弘編 | 講談社 | 2003 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 3 |  | 栄養学総論 ( 栄養科学シリーズNEXT ) | 南港 | 中坊幸弘, 木戸康博編 | 講談社 | 1998 | 南港 1F一般書架D 498.55/E |
| 4 |  | タンパク質・アミノ酸の新栄養学 | 南港 | 岸恭一, 木戸康博編 | 講談社 | 2007 | 南港 2F一般書架B 498.55/T |
| 5 |  | 基礎栄養学 ( 栄養科学シリーズNEXT ) | 南港 | 木戸康博, 中坊幸弘編 | 講談社 | 2009 | 南港 1F一般書架D 498.55/K |
| 6 |  | 応用栄養学 ( 栄養科学シリーズNEXT ) | 南港 | 中坊幸弘, 木戸康博編 | 講談社 | 2009 | 南港 1F一般書架D 498.55/O |
| 7 |  | 栄養生理学・生化学実験 ( 栄養科学シリーズNEXT ) | 南港 | 加藤秀夫, 木戸康博, 桑波田雅士編 | 講談社 | 2012 | 南港 2F大型本架 498.56/E |
| 8 |  | 応用栄養学 : ライフステージ別・環境別 ( 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第3巻 ) | 南港 | 木戸康博, 真鍋祐之編 | 医歯薬出版 | 2012 | 南港 2F一般書架B 498.55/O |
| 9 |  | 食事摂取基準 : 理論と活用 ( 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第2巻 ) | 南港 | 鈴木公, 木戸康博編 | 医歯薬出版 | 2012 | 南港 1F一般書架D 498.55/S |
| 10 |  | 栄養ケア・マネジメント : 基礎と概念 ( 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 ; 第1巻 ) | 南港 | 木戸康博, 小倉嘉夫, 真鍋祐之編 | 医歯薬出版 | 2012 | 南港 2F一般書架B 498.55/E |
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