関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 成分表の専門家がユーザーのために編集した五訂増補日本食品標準成分表 1 , 2 , 3 | 南港 | 安本教傳 [ほか] 編 | 第一出版 | 2007 | 南港 1F大型本架 498.51/G/1
南港 1F大型本架 498.51/G/2
南港 1F大型本架 498.51/G/3 |
| 2 |  | 食品学・食品機能学 ( サクセス管理栄養士講座[ 食べ物と健康 ; 1] ) | 南港 | 渡邊智子, 森高初惠, 江指隆年著 | 第一出版 | 2011 | 南港 2F一般書架B 498.55/S |
| 3 | | 食品加工学・調理学 ( サクセス管理栄養士講座[ 食べ物と健康 ; 3] ) | 南港 | 江指隆年, 森高初惠, 渡邊智子著 | 第一出版 | 2011 | 南港 2F一般書架B 498.55/S |
| 4 |  | 食べ物と健康 食事設計と栄養・調理 ( 健康・栄養科学シリーズ ) | 南港 | 渡邊智子, 渡辺満利子編集 | 南江堂 | 2014 | 南港 2F一般書架B 498.5/T |
| 5 |  | 日本食品標準成分表2015年版 (七訂) 分析マニュアル・解説 | 南港 | 安井明美 [ほか] 編 | 建帛社 | 2016 | 南港 1F一般書架D 498.51/N |
| 6 |  | 和食と健康 ( 和食文化ブックレット ; 4[ ユネスコ無形文化遺産に登録された和食] ) | 南港 | 渡邊智子, 都築毅著 | 思文閣出版 | 2016 | 南港 2F一般書架B 383.81/W/4 |
| 7 | | 日本食品標準成分表2020年版(八訂)分析マニュアル・解説 | 南港 | 安井明美, 渡邊智子, 日本食品分析センター編 | 建帛社 | 2023 | 南港 2F一般書架B 498.51/N |
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