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関連資料一覧:(本学所蔵)
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著者情報:矢野, 俊博
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出版者
出版年
所在
1
レトルト食品入門 ( 食品知識ミニブックスシリーズ )
南港
横山理雄, 矢野俊博監修
日本食糧新聞社
2001
南港 2F一般書架C
588.9/R
2
HACCP必須技術 : 殺菌からモニタリングまで
南港
横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
幸書房
1999
南港 2F一般書架B
498.54/H
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