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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：小崎, 道雄(1922-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影醸造学 南港野白喜久雄, 小崎道雄, 好井久雄編著講談社1982南港 1F一般書架D 588.5/J
2書影醗酵と食の文化 ( 食の文化フォーラム )南港小崎道雄, 石毛直道編ドメス出版1986南港 1F一般書架D 588.5/H
3書影生活科学 南港林淳三, 小崎道雄著ドメス出版1970南港 1F一般書架D 590/H
4書影微生物学実験書 : 基礎と応用 南港小崎道生, 谷村和八郎共編建帛社1983南港 1F一般書架D 465/B
5書影乳酸発酵の文化譜 南港雪印乳業健康生活研究所編, 小崎道雄編著中央法規出版1996南港 1F一般書架D 588.5/N
6書影乳酸菌 : 健康をまもる発酵食品の秘密 : 新装版 南港小崎道雄著八坂書房2009南港 2F一般書架C 588.51/K
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