関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学 | 南港 | 寺本房子, 渡邉早苗, 松崎政三編著, 足立香代子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2005 | 南港 1F大型本架 498.58/I |
| 2 |  | 高齢者施設の栄養管理業務ガイドブック : 栄養士に求められる新たな役割 | 南港 | 藤本真美子著 | 中央法規出版 | 2004 | 南港 2F一般書架B 498.59/F |
| 3 |  | 症例から学ぶ臨床栄養教育テキスト | 南港 | 本田佳子, 松崎政三編集 | 医歯薬出版 | 2006 | 南港 2F一般書架B 498.583/S |
| 4 | | 給食経営管理論 ( Nブックス ) | 南港 | 君羅満, 岩井達, 松崎政三編著, 藤原尚子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2006 | 南港 1F一般書架D 498.59/K |
| 5 |  | 全施設における臨地実習マニュアル : 給食経営管理・給食の運営 | 南港 | 松崎政三, 名倉秀子編著, 岩本昌子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2007 | 南港 1F大型本架 498.59/Z |
| 6 | | 医療・介護老人保健施設における臨地実習マニュアル : 臨床栄養学 | 南港 | 寺本房子, 渡邉早苗, 松崎政三編著, 足立香代子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2006 | 南港 1F大型本架 498.58/I |
| 7 | | 臨床栄養管理 : 栄養ケアとアセスメント ( Nブックス ) | 南港 | 渡邉早苗, 松崎政三, 寺本房子編著, 稲山貴代 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2008 | 南港 1F一般書架D 498.58/R |
| 8 |  | すぐに役立つ栄養指導マニュアル : ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導 | 南港 | 中村丁次, 松崎政三, 宮本佳代子著 | 日本医療企画 | 2007 | 南港 2F大型本架 498.55/S |
| 9 |  | 絵で見て使える栄養指導教材集 | 南港 | 中村丁次 [ほか] 著 | 日本医療企画 | 2007 | 南港 2F大型本架 498.583/E |
| 10 |  | 臨床栄養管理ポケット辞典 | 南港 | 松崎政三編著 | 建帛社 | 2009 | 南港 1F一般書架D 498.58/R |
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