関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 | 南港 | 国崎直道編著, 青木隆子 [ほか] 著 | 同文書院 | 2006 | 南港 1F一般書架D 498.51/T |
| 2 |  | 食物アレルギーA to Z : 医学的基礎知識から代替食献立まで | 南港 | 中村丁次 [ほか] 編 | 第一出版 | 2010 | 南港 1F一般書架D 493.14/S |
| 3 |  | 食物アレルギーの栄養指導 | 南港 | 今井孝成, 高松伸枝, 林典子編 | 医歯薬出版 | 2012 | 南港 1F一般書架D 493.14/S |
| 4 |  | 食品加工学概論 | 南港 | 國崎直道, 川澄俊之編著, 三宅正起 [ほか] 著 | 同文書院 | 2013 | 南港 2F一般書架C 588/S |
| 5 |  | 食物アレルギーA to Z : 医学的基礎知識から代替食献立まで | 南港 | 中村丁次[ほか]編著 | 第一出版 | 2014 | 南港 2F一般書架B 493.14/S |
| 6 |  | 食物アレルギーの栄養指導 : 食物アレルギーの栄養食事指導の手引き2017準拠 | 南港 | 今井孝成, 高松伸枝, 林典子編集 | 医歯薬出版 | 2018 | 南港 2F一般書架B 493.14/S |
| 7 |  | 食物アレルギーお弁当のABC : 食物アレルギーの知識と給食おきかえレシピ・アイデア集 | 南港 | 有田孝司, 高松伸枝, 近藤さおり編著 | 第一出版 | 2018 | 南港 2F一般書架B 493.14/S |
| 8 |  | 子どもの食物アレルギーあんしんBOOK : 忙しいママ&パパのお悩み解決! | 南港 | 今井孝成, 近藤康人, 高松伸枝監修 | 女子栄養大学出版部 | 2021 | 南港 2F一般書架B 493.931/K |
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