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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：喜多野, 宣子
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工 南港国崎直道編著, 青木隆子 [ほか] 著同文書院2006南港 1F一般書架D 498.51/T
2書影知っておきたい食品素材と加工の基礎 ( はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 4. 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ ; 2 )南港喜多野宣子, 上村昭子, 久木久美子著化学同人2010南港 2F一般書架B 498.5/T/2
3書影調理学 : おいしく安全に調理を行うための科学の基礎 ( はじめて学ぶ健康・栄養系教科書シリーズ ; 10 )南港久木久美子, 新田陽子, 喜多野宣子著化学同人2011南港 2F一般書架C 596/C
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