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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：大滝, 緑
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影料理用語事典 南港大滝緑, 山口米子編著真珠書院2003南港 2F参考図書架C R596/R
2書影おいしい和食をつくるコツ : 料理の味と調理を科学の目で解明 南港河野友美, 大滝緑, 山口米子著旭屋出版2005南港 2F一般書架C 596.21/O
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