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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：森, 友彦
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食べ物と健康 1 , 2 , 3 ( エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10 )南港田主澄三, 小川正編化学同人2003南港 1F一般書架D 498.51/T/1
南港 1F一般書架D 498.51/T/2
南港 1F一般書架D 498.51/T/3
2書影食品のテクスチャー評価の標準化 南港森友彦, 川端晶子編光琳1997南港 1F一般書架D 498.51/S
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