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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：小川, 正(1940-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品加工学 ( 栄養・健康科学シリーズ )南港小川正, 的場輝佳編集南江堂2003南港 2F一般書架C 588/S
2書影食べ物と健康 1 , 2 , 3 ( エキスパート管理栄養士養成シリーズ ; 8-10 )南港田主澄三, 小川正編化学同人2003南港 1F一般書架D 498.51/T/1
南港 1F一般書架D 498.51/T/2
南港 1F一般書架D 498.51/T/3
3書影新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養 南港小川正, 的場輝佳編集南江堂2011南港 2F一般書架C 588/A
4書影食と健康のための免疫学入門 ( 人と食と自然シリーズ ; 1 )南港上野川修一, 吉川正明編集, 宇高恵子 [ほか] 共著建帛社2012南港 2F一般書架B 491.8/S
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