検索条件入力 ＞ 書誌詳細 ＞ 関連資料一覧：（本学所蔵）
関連資料一覧：（本学所蔵）
検索条件
著者情報：澤山, 茂
選択行を：
 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影調理工学 = Culinary technology ( 21世紀の調理学 ; 6 )南港矢野俊正, 川端晶子編著, 澤山茂 [ほか] 共著建帛社1996南港 1F一般書架D 596/C
2書影応用自在な調理の基礎 : フローチャートによる系統的実習書 中国料理篇 南港川端晶子, 澤山茂編著家政教育社1998南港 2F一般書架C 596.22/O
選択行を
▲ページトップへ