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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：佐藤, 成美
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影「おいしさ」の科学 : 素材の秘密・味わいを生み出す技術 ( ブルーバックス ; B-2051 )南港佐藤成美著講談社2018南港 2F一般書架B 498.51/S
2書影本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 ( ブルーバックス ; B-2201 )南港佐藤成美著講談社2022南港 2F一般書架B 498.55/S
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