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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：金谷, 昭子
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食品高分子化学 南港沖増哲, 金谷昭子共著医歯薬出版1971南港 1F一般書架D 431.9/O
2書影調理学 ( 食べ物と健康 )南港金谷昭子編著, 安藤ひとみ [ほか] 著医歯薬出版2004南港 2F一般書架C 596/C
3書影フローチャートによる調理科学実験・実習 南港金谷昭子編著医歯薬出版1999南港 2F一般書架C 596/F
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