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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：大阪あべの辻調理師専門学校
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影食材別ひと味おいしい日本料理 南港大阪あべの辻調理師専門学校調理・指導講談社2000南港 2F一般書架C 596.21/S
2書影調理の基本大図鑑 : bistro marché(ビストロ・マルシェ) 南港 講談社1998南港 1F一般書架D 596/C
3書影肉料理 ( プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 1. フランス料理||フランス リョウリ )南港大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立,辻フランス料理専門カレッジ編同朋舎出版1989南港 1F一般書架D 596.13/F
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