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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：中浜, 信子(1925-)
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影おいしさのレオロジー 南港中浜信子,大越ひろ,森高初恵共著弘学出版1997南港 1F一般書架D 498.55/O
2書影食物科学のすべて 南港P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著, 村山篤子, 品川弘子訳建帛社1998南港 1F一般書架D 498.5/G
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