関連資料一覧：（本学所蔵）
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| | 資料名 | キャンパス | 責任表示 | 出版者 | 出版年 | 所在 |
| 1 |  | 中高年のための食生活 | 南港 | 木村慶, 逸見幾代編著, 緒方泰子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 1994 | 南港 1F一般書架D 498.53/C |
| 2 |  | NEW公衆栄養学 : 健康実現21をめざした公衆栄養学 | 南港 | 逸見幾代編著, 大谷八峯編, 大村節子 [ほか] 著 | 同文書院 | 2003 | 南港 1F一般書架D 498.55/N |
| 3 |  | 臨床栄養学実習 : 栄養補給マネジメント実務 | 南港 | 逸見幾代, 津田とみ編著, 板垣裕 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2007 | 南港 1F一般書架D 498.58/R |
| 4 |  | 小児栄養・実習 : 新保育士養成課程に準拠 | 南港 | 藤沢良知 [ほか] 共著 | 家政教育社 | 2007 | 南港 2F一般書架B 493.983/S |
| 5 |  | マスター臨床栄養学 | 南港 | 鈴木道子, 逸見幾代編著, 奥村万寿美 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2010 | 南港 2F一般書架B 498.58/M |
| 6 |  | マスター栄養教育論 | 南港 | 逸見幾代, 佐藤香苗編著, 天野信子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2011 | 南港 1F一般書架D 498.55/M |
| 7 | | マスター栄養教育論 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 | 南港 | 逸見幾代, 佐藤香苗編著, 天野信子 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2013 | 南港 2F一般書架B 498.55/M |
| 8 |  | 給食の運営 : 栄養管理・経営管理 ( Nブックス ) | 南港 | 逸見幾代, 平林眞弓編著, 長田早苗 [ほか] 共著 | 建帛社 | 2017 | 南港 2F一般書架B 498.59/K |
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