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関連資料一覧：（本学所蔵）
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著者情報：久保田, 美代子
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 資料名キャンパス責任表示出版者出版年所在
1書影施設整備の衛生管理と食中毒 ( 実務大系学校給食の指導と運営管理 ; 第7巻 )南港小林紘一,久保田美代子編エムティ出版1993南港 2F一般書架B 374.9/J/7
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