施設整備の衛生管理と食中毒
書誌情報:施設整備の衛生管理と食中毒
シセツ セイビ ノ エイセイ カンリ ト ショクチュウドク
小林紘一,久保田美代子編
東京 : エムティ出版 , 1993.5
250p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 374.9
  • J
  • 7
11043448 利用可
 

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書誌詳細
刊年1993
形態250p ; 27cm
シリーズ名実務大系学校給食の指導と運営管理 ; 第7巻
注記総監修:全国学校栄養士協議会
付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小林, 紘一 (コバヤシ, コウイチ)
久保田, 美代子 (クボタ, ミヨコ)
分類NDC8:374.94
NDLC:FC17
ISBN4896143086
件名NDLSH:学校給食
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食物中毒
NCIDBN10867178
番号NBN : JP94020493

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