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書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
鈴木久乃, 君羅満, 石田裕美編集
改訂第2版
東京 : 南江堂 , 2012.9
xvi, 265p : 挿図 ; 26cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
498.59
K
11174551
利用可
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書誌詳細
刊年
2012
形態
xvi, 265p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名
健康・栄養科学シリーズ
注記
参考図書: p256-258
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
鈴木, 久乃(1933-)
(スズキ, ヒサノ)
君羅, 満
(キミラ, ミツル)
石田, 裕美 (1960-)
(イシダ, ヒロミ)
分類
NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN
9784524262281
件名
BSH:給食
NCID
BB10339812
番号
OTHN : TRC:12048530
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