刊年 | 2022 |
形態 | xii, 9, 967p : 挿図 ; 22cm |
別書名 | Encyclopedia of foods Shinpan nihon shokuhin daijiten
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注記 | ローマ字タイトルは標題紙裏による その他の編集者: 田島眞, 安井明美, 安井健 食品群別索引: p945-967 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
著者情報 | 平, 宏和(1928-) (タイラ, ヒロカズ) 田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト) 安井, 明美 (1949-) (ヤスイ, アケミ) 安井, 健 (ヤスイ, タケシ)
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分類 | NDC8:498.5 NDC9:498.5 NDC10:498.5 |
ISBN | 9784263708279
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件名 | BSH:食品 -- 辞典
NDLSH:食品 -- 辞書
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NCID | BC17177148 |
番号 | OTHN : TRC:22040703 |