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書誌情報:日本外食全史
ニッポン ガイショク ゼンシ
阿古真理著
東京 : 亜紀書房 , 2021.3
659p : 挿図 ; 19cm
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巻号
予約人数
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請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架B
383.81
A
11231331
利用可
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書誌詳細
刊年
2021
形態
659p : 挿図 ; 19cm
別書名
Nippon gaisyoku zenshi
日本外食全史
注記
主要参考文献: p636-652
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
阿古, 真理
(アコ, マリ)
分類
NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
ISBN
9784750516837
件名
BSH:食生活 -- 歴史
BSH:料理 -- 歴史
BSH:外食産業 -- 歴史
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 江戸時代
NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治以後
NDLSH:料理店 -- 日本 -- 歴史
NDLSH:外食産業 -- 日本 -- 歴史
NCID
BC06357068
番号
NBN : JP23504015OTHN : TRC:21010870,(JP-TOTOH)34179468
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