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> 「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
書誌情報:「発酵」のことが一冊でまるごとわかる
ハッコウ ノ コト ガ 1サツ デ マルゴト ワカル
齋藤勝裕著
東京 : ベレ出版 , 2019.1
223p ; 21cm
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巻号
予約人数
所在
請求記号
資料ID
状態
備考
1
0
南港 2F一般書架C
588.51
S
11230345
利用可
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書誌詳細
刊年
2019
形態
223p ; 21cm
別書名
Fermentation : aging : chemistry
発酵のことが一冊でまるごとわかる
出版国
日本
標題言語
日本語
本文言語
日本語
著者情報
齋藤, 勝裕
(サイトウ, カツヒロ)
分類
NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC10:588.51
ISBN
9784860645717
件名
BSH:発酵
NDLSH:発酵
NDLSH:発酵食品
NCID
BB27597812
番号
OTHN : TRC:19002248
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