刊年 | 2015 |
形態 | 184p : 挿図 ; 20cm |
別書名 | Pork : a global history
|
シリーズ名 | 「食」の図書館
|
注記 | 原著 (Reaktion Books, 2012) の翻訳 参考文献: p175 |
出版国 | 日本 |
標題言語 | 日本語 |
本文言語 | 日本語 |
原作言語 | 英語 |
著者情報 | Rogers, Katharine M. 伊藤, 綺 (イトウ, アヤ)
|
分類 | NDC8:648.2 NDC9:648.26 |
ISBN | 9784562051687
|
件名 | BSH:豚肉 -- 歴史
NDLSH:豚肉 -- 歴史
|
NCID | BB18972229 |
番号 | OTHN : TRC:15033644 |